Interior de SP em alta: Chardonnay da InnVernia esgota rápido

Enquanto o mercado global do vinho enfrenta estoques elevados e queda nas vendas, a Vinícola InnVernia, localizada em Espírito Santo do Pinhal (SP), vive um cenário oposto: a safra 2023 do seu Chardonnay premium esgotou muito antes do esperado. Foram quase 10 mil garrafas vendidas, mesmo com o rótulo custando mais do que muitos vinhos franceses, argentinos e chilenos.

O diferencial do vinho vai além do preço. Produzido com fermentação natural e leveduras nativas, o Chardonnay da InnVernia é fruto de um processo cuidadoso e pouco intervencionista, que respeita o ritmo da natureza e preserva as características mais puras da uva. O resultado é um vinho autêntico, complexo e marcante — que conquistou consumidores e especialistas.

“Nosso objetivo sempre foi elaborar um vinho branco brasileiro de excelência, que refletisse nossa filosofia e respeito ao processo natural de vinificação. O reconhecimento do público e o esgotamento precoce da safra mostram que há um interesse crescente por rótulos nacionais com identidade própria”, afirma Luis Eduardo Cruz, fundador e proprietário da vinícola.

Em meio à chamada “crise da abundância”, a vinícola paulista lidou com o inesperado: uma escassez real motivada pela alta demanda e pela qualidade consistente. O caso destaca o potencial do interior de São Paulo como nova fronteira da viticultura brasileira, desafiando antigos centros de produção e colocando o estado no radar de quem busca rótulos premium e autorais.